Das lange Warten hat ein Ende: O’zapft is! Um 12.00 Uhr am ersten Wiesn-Samstag gibt sich der Oberbürgermeister von München, die Ehre das erste Fass Wiesnbier anzuzapfen.

Die Tradition, dass stets der amtierende Münchner Oberbürgermeister das erste Fass Bier auf dem Oktoberfest anstechen darf, geht auf das Jahr 1950 und den legendären Nachkriegs-Oberbürgermeister Thomas Wimmer zurück. Er etablierte auch das Festzelt des Schottenhamels als angestammten Ort dieses Geschehens. Der erste Anstich wird mit 12 Salutschüssen begrüßt, die gleichzeitig den anderen Wiesnwirten als Signal gelten, dass nun auch sie ihre ersten Fässer anzapfen dürfen.

Die erste frisch gezapfte Mass gehört jedoch nicht dem Oberbürgermeister, sondern nach altem Brauch unserem Landesvater, dem bayerischen Ministerpräsidenten.